יין לבן הוא סוג של יין המיוצר מענבים לבנים ומציע מגוון רחב של טעמים וניחוחות. הוא נפוץ מאוד ברחבי העולם ומשמש לא רק כמשקה אלא גם כתוספת מצוינת למגוון מנות. יין לבן יכול להיות מתוק, יבש או חצי יבש, ומשפיע רבות על החוויה הקולינרית של הארוחה.
### המאפיינים של יין לבן
יין לבן מתאפיין בעושר טעמים וניחוחות שמושפעים מהזן של הענבים, האקלים והאדמה שבהם גדלים הענבים. בין הזנים הידועים ניתן למצוא את הסוביניון בלאן, שמפורסם בזכות הטעמים הטריים והנחושים שלו, והשרדונה, המספק טעמים עשירים של פירות ול parfois נגיעות עץ אם התיישן בחביות.
המלצות לשילובים עם יין לבן כוללות דגים, פירות ים, עופות ורטבים קלים. לדוגמה, סוביניון בלאן מתמזג בצורה נהדרת עם סלטים ופירות ים