קלנועית היא אחת מהצמחים המועדפים ביותר בתזונת האדם, והיא שייכת למשפחת הצלפחיים. הקלנועית מצטיינת בערכים תזונתיים רבים, המכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חשובים. גידול קלנועית בגינה או בחממה הוא תהליך פשוט יחסית, הדורש תנאים מסוימים בכדי לשגשג. בין היתר, עליה לקבל שמש מלאה והשקייה קבועה, אך לא יתר על המידה כדי למנוע ריקבון שורשים.
### הטבות הבריאותיות של קלנועית
קלנועית מכילה אנטי-אוקסידנטים המסייעים במניעת מחלות כרוניות וחיזוק המערכת החיסונית. כמו כן, ידועה הקלנועית גם בתרומתה להורדת לחץ דם ושיפור עיכול בזכות כמות הסיבים הגבוהה המצויה בה. ניתן לצרוך אותה במגוון דרכים כמו בישול, אפייה, ואף גולמית בסלטים, דבר המאפשר שלל אפשרויות בישול והכנות קולינריות.
בעידן בו תזונה נקייה ובריאה זוכה לתשומת לב רבה, הקלנועית מציעה מענה טבעי ובריא לאלו המעוניינים לשמור על משקל תקין ובריאות טובה. יתרון נוסף שלה הוא הגמישות באופן הכנתה, המתאימה גם לאנשים השומרים על תזונה צמחונית, טבעונית, וכאלו הסובלים מרגישות לגלוטן.
האפשרויות לשלב את הקלנועית במאכלים רבות ומגוונות, החל מפרחי קלנועית קצוצים שיכולים לשמש כתחליף לאורז, דרך פיצות בסיס קלנועית, וכלה במרקים, תבשילים ועוד. היא משמשת גם כמרכיב במנות חטיפים בריאים, מוסיפה טעם ומרקם מיוחדים לכל מנה ומאפשרת לנו להגדיל את צריכת הירקות בקלות ובטעם.
לסיכום, הקלנועית היא לא רק צמח עם ערך תזונתי גבוה, אלא גם רב-יתרונית באפשרויות הכנתה ושימושיה המגוונים במטבח. בין אם מחפשים דרכים להוסיף סיבים תזונתיים לתזונה, לקבל טעמים חדשים ומעניינים, או פשוט לגוון ולהעשיר את התזונה במנות בריאות וטעימות – הקלנועית היא תשובה מעולה לכל אלו.
https://volvit.co.il/%d7%a7%d7%9c%d7%a0%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa/
