בדיקת מזון היא תהליך שבו מתבצעת בדיקה ובחינת המזון על מנת לוודא את האיכות, הבטיחות והתקנות הנדרשות. בדיקת המזון נערכת על ידי מערכות שלטוניות וארגונים מוסמכים במטרה לאמת את התקיות ולוודא שהמזון אינו מכיל חומרים מזיקים או מזיקים. בכדי להבטיח שהמזון עונה על דרישות התקנות הבטיחות והבריאות, יש להביא דוגמאות מהמזון למעבדה, שם נבדקות המרכיבים המרכזיים שלו, את הערכים התזונתיים והרעלנים הפוטנציאליים.
https://www.microb.co.il/food/